Ragna Knudsen: Matstell. er utgitt i 1938 av J. W. Cappelens forlag. Boken er innbundet uten omslag og er noe skjev i rygg og har noen bruksspor på bakperm, det er også noen flekker innvendig i boken. Boken er utarbeidet til lærebok ved Oslo komunale Husmorskole. Boken er illustrert.